suānbài

酸败


拼音suān bài
注音ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ

繁体酸敗

酸败

词语解释

酸败[ suān bài ]

⒈  发酸变质。

引证解释

⒈  发酸变质。

郭沫若 《创造十年》发端:“这好像是在说:‘你恨酸败了的面包,便是恨面包。’”

国语辞典

酸败[ suān bài ]

⒈  含有糖类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用,而呈酸味的现象,称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。

分字解释


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造句


1.本文分析了南方甘蔗糖厂绵白糖贮存时产生酸败及增色的原因,提出了减少绵白糖贮存变质的措施。

2.结果表明:香榧原料和成品在贮藏过程中均发生油脂的氧化酸败,表现出过氧化值和酸价上升,总酚含量下降。

3.这种酒具有防止酒的酸败、促进酒的澄清作用.

4.这种酒在发酵后要经过硫处理,以防止酸败.